Primi di mare a Torino sud
Il mare, in un primo piatto, si riconosce subito.
Arriva nel profumo del sugo, nella pasta che raccoglie il condimento, nelle vongole, nei gamberi, nei calamari, nel pomodoro che lega tutto senza coprire. Da Serenata i primi di mare sono una delle parti più importanti del menu: piatti generosi, pieni, pensati per chi cerca una cucina italiana di mare calda, riconoscibile e appagante.
Paccheri allo scoglio, spaghetti alle vongole, ravioli di cernia, risotti, gamberi, bottarga, spada, stracciatella, crema di scampi. Ogni piatto ha un carattere diverso, ma nasce dalla stessa idea: portare il mare a Torino Sud nel modo più diretto e desiderabile possibile. Il menu include primi come Pacchero fresco allo Scoglio, Spaghetto allo Scoglio, Gnocchi con gamberi e bottarga, Ravioli di cernia, Risotto alla pescatora e altre proposte di mare.
Quando la pasta
incontra il mare
Un primo di mare deve arrivare con presenza.
Il Pacchero fresco allo Scoglio racconta bene questa idea: vongole, cozze, calamari, gamberi, seppia e pomodoro. È un piatto ricco, costruito su sapori familiari e su quella generosità che appartiene alla cucina di mare italiana.
Lo Spaghetto allo Scoglio segue la stessa strada: un grande classico, intenso, profumato, fatto per chi vuole sentire il mare senza troppi giri.
Qui la pasta non accompagna il pesce. Lo raccoglie, lo tiene insieme, lo porta al tavolo.
IL PIATTO CHE RESTA
I primi che fanno
tornare la voglia
Ci sono piatti che si ordinano una volta e poi restano in mente.
Da Serenata i primi di mare hanno proprio questo ruolo: dare identità alla tavola. Non sono una voce qualsiasi del menu, ma uno dei modi più chiari per capire il carattere del ristorante.
Accanto ai grandi classici trovi proposte più ricche e avvolgenti: gli Gnocchi con gamberi e bottarga, il Tagliolino fresco con spada, melanzane e pomodorini, le Caserecce con tartare di gambero rosso, stracciatella e crema di pistacchio.
Piatti diversi, ma con la stessa direzione: mare, pasta, profumo, gusto pieno.
OGNI VOGLIA HA IL SUO MARE
Dallo scoglio ai risotti,
ogni piatto ha il suo momento
Il bello dei primi di mare è che non rispondono tutti alla stessa voglia.
Se cerchi un sapore più essenziale, gli Spaghetti alle Vongole sono una scelta pulita e immediata. Se vuoi un piatto più deciso, gli Spaghetti al nero di seppia con gamberoni e stracciatella portano in tavola un carattere più intenso. Se preferisci una preparazione più morbida, i Ravioli di cernia con gamberi e crema di zucchine sono una proposta delicata, ma sempre legata al mare.
Poi ci sono i risotti: il Carnaroli alla pescatora e quello con nocciole, crema di scampi e zest di limone. Due modi diversi di vivere il mare con un ritmo più lento, più cremoso, più da cena goduta con calma.
IL CENTRO DELLA CENA
Il primo come cuore della cena
Un primo di mare può diventare il centro della serata.
Puoi iniziare con un antipasto, magari una pepata di cozze, un carpaccio o un piatto da condividere, e lasciare che sia il primo a dare direzione alla cena. Oppure puoi costruire una tavola più lunga, continuando con una frittura, una grigliata o un secondo di pesce.
Nelle tavolate funziona ancora meglio: ognuno sceglie il proprio primo, qualcuno condivide un antipasto, qualcun altro continua con un secondo. La cena prende forma senza forzature, un piatto alla volta.
il MARE VICINO A TE
A Torino Sud, quando hai voglia
di mare davvero
Hai già scelto il tuo primo di mare?
Il mare può arrivare così: un pacchero allo scoglio, uno spaghetto alle vongole, un risotto alla pescatora, una pasta con gamberi e bottarga.
Da Serenata i primi sono il piatto che dà inizio al desiderio.
Faq
Quali primi di mare si possono ordinare da Serenata?
Nel menu trovi diversi primi di mare, dai grandi classici alle proposte più ricche: Pacchero fresco allo Scoglio, Spaghetto allo Scoglio, Spaghetti alle Vongole, Gnocchi con gamberi e bottarga, Tagliolino con spada, melanzane e pomodorini, Caserecce con tartare di gambero rosso, stracciatella e crema di pistacchio, Ravioli di cernia, Spaghetti al nero di seppia, Trofie al pesto con spada e burrata e risotti di mare.
Alcune proposte possono variare in base alla disponibilità. Se hai già scelto cosa vuoi assaggiare, chiedici conferma quando prenoti.
Qual è il primo più rappresentativo di Serenata?
Il Pacchero fresco allo Scoglio è uno dei piatti che raccontano meglio Serenata: pasta, vongole, cozze, calamari, gamberi, seppia e pomodoro.
È un primo generoso, pieno, molto legato alla nostra idea di cucina di mare: sapori riconoscibili, piatti che arrivano con carattere e una tavola che si gode il momento.
I primi di mare sono disponibili anche a pranzo?
Sì, secondo disponibilità e servizio del giorno.
Se vieni a pranzo e hai tempi stretti, oppure se vuoi ordinare un piatto specifico, ti consigliamo di contattarci prima. Così possiamo confermarti la disponibilità e aiutarti a organizzare meglio il tavolo.
Posso abbinare i primi di mare ad antipasti o secondi?
Certo. Molti clienti iniziano con cozze, cruditè, carpaccio o piatti da condividere, poi scelgono un primo come portata centrale.
Se vuoi una cena più completa, puoi continuare con una frittura, una grigliata o un secondo di pesce. Se siete in più persone, il menu permette di assaggiare piatti diversi senza costringere tutti alla stessa scelta.
I primi di mare sono adatti anche a una tavolata?
Sì. I primi di mare funzionano molto bene anche nelle tavolate, perché ognuno può scegliere il proprio piatto e il tavolo può completarsi con antipasti, fritture o grigliata.
Per gruppi numerosi è meglio prenotare in anticipo, indicando numero di persone, giorno e orario.
Dove posso vedere tutti i primi e i prezzi?
Puoi consultare il menu completo nella pagina dedicata, dove trovi tutte le proposte disponibili e i prezzi aggiornati.
Il mare può arrivare a Torino Sud anche così:
Icon un pacchero allo scoglio, uno spaghetto alle vongole, un risotto alla pescatora, una pasta con gamberi e bottarga.